パン

ふんわりしっとり食パン「パン・ド・ミ」

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パン・ド・ミ（高品質食パン）

ふんわりしっとり美味しい食パン
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Cook Time 5 hours
Course Main Course
Cuisine Japanese
Servings 6 切れ
Calories 193 kcal

Equipment

  • ホームベーカリー パナソニック製またはそれに準ずるもの

Ingredients
  

  • 250g 強力粉
  • 20g 無塩バター
  • 22g 砂糖 きび砂糖などブラウンシュガーがおすすめ
  • 小さじ1 塩 グランデの塩おすすめ
  • 190g 水 室温25度以上の場合10g減らす

Instructions
 

  • パンケースの中に、強力粉、バター、砂糖、塩、水の順番に入れます。
  • ドライイーストを投入口に入れます。
  • Panasonic ホームベーカリー の「パン・ド・ミ」コースを選びスタートを押します。
  • 焼き上がったら、まな板やケーキクーラーの上にパンを置き30分ほど荒熱を取ります。
  • 荒熱が取れたら、6枚に切って出来上がり。
  • 　※荒熱が取れた後、すぐに食べない場合には、パン用ビニール袋に入れて保管すると、耳がしっとり柔らかくなります。

Notes

 
 
■監修　管理栄養士　森岡茉耶
 
 
 
 
■レシピ考案　小麦粉料理研究家　ゆみ
Keyword しっとり, パン・ド・ミ, ホームベーカリー, 手作り, 柔らかい, 食パン

■栄養価
1斤（６枚切り１切れ）
エネルギー 1158Kcal（193kcal）
たんぱく質 30.5ｇ（5.1g）
脂質 20.6ｇ（3.4g）
炭水化物 202.2ｇ（33.7g）
食物繊維総量 7.6ｇ（1.3g）
食塩相当量 5.0ｇ（0.8g）

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